鱼鼻子什么味道？
昨天去捞了一条泥鳅，放在水里，发现它好像有反应。 于是捞了起来把泥鳅的鼻子捏住，发现它的鼻子有臭味。但是还是吃掉了，不会有什么问题吧？ 感觉我的问题严重了！
鱼（特别是淡水鱼）没有鼻粘膜和嗅觉细胞，所以它闻不到气味，也就无所谓“嗅觉”好坏了；但它具有味觉细胞，可以辨别味道。因此说“鱼的鼻子没有用”是不对的。不过，鱼对气体状态的气味是没有能力的，像嗅觉那样嗅出气味分子是它做不到的。 那么，为什么鱼会把泥土里的食物吃掉呢？这是因为它们靠触觉来感受气味——当它们靠近含有气味物质的土壤、泥巴或水草时，身体一侧感到光秃秃的，这时它们就会将身体游到含气味物质的一侧进行“啃食”。
人用手触摸头发时会产生头皮发麻的感觉，类似的情况，当水鸟用嘴触摸水底含有水草等植物残渣的淤泥时，这些残渣上的微生物会刺激水鸟的下咽腔产生轻微的电信号，而这些电信号被送到大脑时就会有大麻感的兴奋感觉——这就是鱼（包括人工饲养的鱼）闻到气味的原因之所在。 所以你说“鱼的鼻子有臭味”是不正确的说法。应该说成“你手上的气味刺激了鱼的上腭粘膜上的感觉得到气味的感觉器官，使得它们感觉到了‘气味’的存在并试图接近你”。 至于你说“但是它最后还是吃了我手上的食物……”这应该是我多虑了。